de acuerdo a Estadísticas de traslado de animales Un informe publicado por SENASA muestra que en Proporción de terneros enviados a otras instalaciones de reproducción o de hibernación en lugar de directamente a corrales de engorde. Aunque no es un indicador claro, los datos muestran que para 2025, más del 76% de los terneros abandonarán las granjas para ser engordados en granjas no registradas.
En un cambio incipiente en las tendencias de ejercicio de pantorrillas, un aspecto relacionado para los técnicos de Rosgan es La participación de los corrales de engorde en el sacrificio total continúa aumentando. Esto no sólo descarta la hipótesis de que la restauración de los sistemas ganaderos conduzca a una reducción de la actividad de los corrales; Refleja una mayor integración de la cría y el engorde de animales en corrales de engorda y en el campo..
Al desglosar las cifras actuales, Rosgen dijo que se observó un hecho relevante, particularmente en los últimos tres años: si bien la proporción de terneros que ingresan a los corrales de engorde ha disminuido, Mayor participación de novillos y toros finales de cría.. Entre 2020 y 2025, la participación de los ingresos procedentes de novillos y toros aumentó del 20% al 23%, mientras que la participación de los novillos aumentó del 6% al 8%.
Además, a través del análisis de los últimos años, podemos comprobar El aumento del sacrificio de hembras registrado en los últimos tres o cuatro años no refleja cambios estructurales en el sistema de engorde. La oferta adicional de hembras proviene principalmente del campo, un comportamiento que lógicamente está impulsado por las sequías de los últimos años y que, por tanto, debería mitigarse en circunstancias climáticas más favorables.
Por otro lado, el crecimiento de machos jóvenes previamente criados o engordados en el campo no es propicio para los programas tradicionales de engorde ligero durante el invierno, Reducción de la persistencia de los animales en los recintos y mejora de la rotación y eficiencia de la capacidad de las instalaciones.lo que se refleja en la creciente participación de los machos en los feedlots en el momento del sacrificio.
En total, aprox. El 37% de todos los animales sacrificados el año pasado pasaron por cebaderos.un paso más que el 33% registrado hace seis años. Al observar las categorías de animales que ingresan al recinto, La proporción entre hombres y mujeres no ha cambiado significativamente y se ha mantenido relativamente estable durante los últimos seis años.. Los hombres representan entre el 55% y el 57% de los ingresos y las mujeres entre el 43% y el 45%. No hay una tendencia clara de cambio.
¿como sigue? en principio, Empezar a destetarLo relevante para el servicio 2024 proviene de una mejora en los porcentajes de preñez y parto en comparación con el año anterior, pero no puede compensar lo sucedido con un menor número de vacas. Ignacio Iriarte calculó El número de terneros se mantendrá por debajo de los 15 millones. Se trata de una mejora con respecto a las cifras del año pasado, pero no supera el umbral mencionado anteriormente, que es ocho veces mayor que en la historia contemporánea. Por supuesto, hay un fenómeno que se ha documentado desde hace algún tiempo: los datos muestran que El número de novillos en cría aumentó un 8% En un juego icónico como Ayacucho. Para una muestra, un botón es suficiente.
Por su parte, CREA destaca Nueva campaña de precomercialización de semillas para piensos con amplia disponibilidad (con algunas excepciones) y valor más establelo que se ha combinado con importantes mejoras en los precios inmobiliarios. para que puedas ver La inversión en ranchos es más amigablea medida que la proporción semilla/carne mejora en general, esto tiene un efecto particular en los fragmentos genéticos con valores más altos, donde se pueden encontrar diferencias más significativas. Todo ha terminado, al menos hasta aquí.
