El sector ganadero atraviesa una fase de reestructuración favorable que, sumada a una recuperación de los precios y a unas condiciones de producción más estables, crea un escenario para mejorar las perspectivas de inversión y planificación. En este contexto, Restante a finales de 2025 Evidentemente se trata de un saldo positivo para los productores ganaderos, Como se muestra en su informe mensual. coninagroal analizar la relación entre precio y costo Terneros y novillos.
El estudio evaluó el poder adquisitivo de estos productos con base en una canasta de insumos, tarifas e inversiones comunes en la industria, desde herbicidas y fletes hasta maquinaria y otros veinte determinantes en la estructura de costos.
La evolución de los precios confirma esta tendencia. Los valores inmobiliarios han alcanzado máximos históricos en los últimos 15 años: En términos de dólares estadounidenses, el precio de los terneros de 160 a 180 kg es un 65% superior al precio promedio entre 2010 y 2025, mientras que el precio de los novillos es un 52% superior al mismo promedio. El informe señaló que En una comparación interanual, el crecimiento en los últimos 12 meses hasta diciembre estuvo muy por encima de la inflación: Si bien el índice general de precios cerró en 31,5% en 2025, el índice promedio de precios agrícolas aumentó un 75%, consolidando mejoras reales para los productores.
Esta reestructuración de precios: un estudio detallado Conigro, Se transfiere directamente al poder adquisitivo del toro ante la variación de los costos de insumos y producción. Un ejemplo notable es Ranch: En diciembre de 2025, el número de toros necesarios para comprar un kilogramo de semilla de alfalfa era un 34% menor que el año anterior, de casi 4 kilogramos por unidad de semilla a aproximadamente 2,7 kilogramos.
Para el raigrás, la mejora fue aún mayor, El poder adquisitivo aumentó un 47%. Si se compara con el promedio de los últimos cinco años, ahora se requiere aproximadamente un 40% menos de ganado para comprar semillas de raigrás y aproximadamente un 35% menos de ganado para comprar granos de alfalfa y maíz, lo que refleja una mejora significativa en la relación entre los precios y los costos de la actividad ganadera.
