en una entrevista Información en vivoEl neurólogo Conrado Estol advierte que la mayoría de las personas no ingieren los nutrientes necesarios, refiriéndose a los suplementos dietéticos
durante sus estudios mensaje del mediodíadonde habló Maru Duffard, Andrei Serbin Pont, Jimena Grandinetti, Fede Mayol y Facundo Kablan, «El noventa y cinco por ciento de la gente piensa que es necesario tomar suplementos, y tenemos que decirles su valor porque no vamos a decir: ‘No nos funcionan'», explica Estol. «Por supuesto que no vamos a decir eso porque sí funcionan, pero hay que saberlo». Una revisión realizada por médicos encontró que el 90 por ciento de los adultos no obtienen la fibra que necesitan ni todos los micronutrientes necesarios.
En cuanto a la causa de estas deficiencias, Estol dijo que sucede «porque comemos muy mal porque el sesenta por ciento de nuestras calorías provienen, diría un oxímoron, de alimentos ultraprocesados. ¿Por qué es un oxímoron? Porque si es ultraprocesado, no es alimento».
Respecto a la confiabilidad de los productos, Estol advirtió: «Cuando se analizan en Estados Unidos, que es lo que ha analizado la FDA, el ochenta por ciento de los analistas no hacen lo que dicen. Ese es el problema».
Cuando se le preguntó si todo el mundo debería tomar suplementos, Estol aclaró: «No, no todo el mundo». El neurólogo formuló una serie de preguntas clave: «¿Duermes siete u ocho horas? ¿Meditas veinte minutos al día? ¿Socializas lo suficiente además de este trabajo intenso? ¿Haces ejercicio intenso todas las semanas?».
Respecto a la evidencia científica, advirtió: «Con los suplementos no se van a hacer estudios como los que hemos hecho con los medicamentos para la diabetes, el cáncer, la quimioterapia. No existe tal cosa. ¿Por qué? Porque no están protegidos por patentes. Entonces, ¿quién se va a gastar el dinero para hacer un estudio científico que demuestre esto? Aunque los hay».
Pone un ejemplo: «Existe uno, el síndrome de Werner. Nadie ha oído hablar de este síndrome, pero es un síndrome que acelera el envejecimiento. Se llama progeria. ¿Qué se utiliza? El famoso NAD, el dinucleótido de nicotinamida, ayuda a las mitocondrias, fortalece las mitocondrias. En el síndrome de Werner, el uso de NAD es positivo. En estas personas, la aterosclerosis se acelera más lentamente».
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• De 7 a 21 horas: Biblioteca de información del amanecer: Nacho Girón, Luciana Rubinska y Belén Escobar
• De 9 a 12 horas: Información de las nueve en punto: Gonzalo Sánchez, Tatiana Shapiro, Ramón Indat y Cecilia Bouvlet
• 12:00 a 15:00: mensaje del mediodía: Maru Duffard, Andrei Serbin Pont, Jimena Grandinetti, Fede Mayol y Facundo Kablan
15 a 18 años: mensaje de la tarde: Manu Jove, Maia Jastreblansky y Paula Guardia Bourdin; Marcos Shaw, Lara López Calvo y Tomás Trappe rotan a lo largo de la semana
• 6 a 9 pm: Devolución de mensaje: Gonzalo Aziz, Diego Iglesias, Malena de los Ríos y Matías Barbería; Gustavo Lazzari, Martin Tietaz y Mika Mendeleevich en la rotación de esta semana
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