La cosecha concluyó cebada correspondiente a la campaña 2025/26 luego de un avance intersemanal de 39 puntos porcentuales. Si bien aún quedan algunos lotes por recolectar en el centro y sur de la provincia de Buenos Aires, estos no modifican la estimación de producción.
En su panorama agrícola, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires destaca que los mejores rendimientos registrados en el centro y sureste bonaerense permitieron sumar 100.000 toneladas adicionalesaumentar la producción un 5,4 millones de toneladas, con un rendimiento promedio nacional de 46,6 quintales por hectárea. De este modo, cebada consolida su mejor campaña de los últimos diez años, tanto en productividad como en volumen total.
Los rendimientos de los cereales continúan mostrando una marcada variabilidad regional en el sur del país, con valores que oscilan entre 25 y 60 quintales por hectárea. Esta dispersión eleva el promedio nacional a 43,4 qq/Ha y mantiene abierta la definición del resultado final, dado que las áreas aún pendientes de cosecha se encuentran en regiones de alto impacto productivo.
La campaña del girasol comienza a mostrar sus primeros resultados a nivel nacional. Luego de un avance semanal de 4,3 puntos porcentuales, la cosecha ya cubre el 11,1% de la superficie apta, con el inicio de los trabajos en la provincia de Entre Ríos. Los primeros lotes recolectados arrojan un rendimiento promedio de 22,7 quintales por hectárea (qq/Ha), valor que se encuentra por encima de los promedios históricos habituales para esta etapa del ciclo.
Sin embargo, la escena del agua está empezando a generar señales de alerta. La persistente falta de lluvias redujo en 8 puntos porcentuales la superficie que permanece en condiciones hídricas adecuadas y óptimas; mientras que entre las parcelas que aún quedan en pie, una parte relevante del cultivo pasa por etapas reproductivas, con una importante superficie foliar que aumenta la demanda de agua en un momento clave para definir el rendimiento.
En este contexto, los técnicos advierten Se necesitarán nuevos aportes de agua a corto y medio plazo para mantener el buen estado general del cultivo.. Actualmente, el girasol mantiene un estado entre normal y excelente en el 100% de la superficie relevada, especialmente en aquellos lotes que entran en la fase de generación de rendimiento, considerada decisiva para el resultado final de la campaña.
