Trondheim se encuentra en uno de los fiordos noruegos. (Wikimedia/Diego Delso)
Trondheim se encuentra en el fiordo entre el norte y el sur de Noruega. Los paisajes de roca y mar dan forma al carácter de la ciudad, y casi se pueden ver antiguos barcos vikingos navegando por las aguas de la ciudad. De hecho, en la zona puedes reservar un paseo en canoa y barco desde Trondheim hasta Brekstad, donde hay una mansión medieval bien conservada.
Sus habitantes se llaman trøndere y viven en una ciudad cargada de historia medieval y de un joven espíritu creativo, que se puede comprobar en la Catedral de Nidaros y el Museo de Arte Contemporáneo de Bomer. Según los datos recopilados por Tourism Noruega, la ciudad se ha convertido en el lugar perfecto para cualquiera que quiera hacer grandes circuitos en zonas menos turísticas de Noruega, lejos de Geirangerfjord o Bergen.
Los mariscos y pescados de la región son de excelente calidad. (Visita Noruega)
La región ha ganado numerosos premios por su gastronomía. El condado de Trøndelag recibió en 2022 el título de Región Gastronómica Europea, la primera vez que una región noruega recibe este honor. Esto no es de extrañar, ya que en los restaurantes más famosos destaca la calidad y presentación de productos como el marisco.
La costa de Trøndelag está salpicada de cientos de islas e islotes bañados por aguas frías y limpias. Aquí se elaboran los mariscos especiales de la región, con el bacalao, el salmón, los cangrejos y las gambas como protagonistas, especialmente los capturados en las islas de Sitra y Frøya, que se suministran a restaurantes de todo el mundo.
La ciudad recibió dos estrellas Michelin por sus incendios. (Visita Noruega)
El movimiento gastronómico que trajo a Trøndelag el reconocimiento internacional comenzó en Røros, un antiguo pueblo minero en las montañas al sur de la región. Desde entonces, la combinación de productos locales y técnicas aprendidas por chefs en el extranjero se ha extendido, consolidando su identidad de alta cocina nórdica, que ahora puede verse en cualquier itinerario de viaje gastronómico en Escandinavia. El menú gourmet incluye queso, carne de reno, verduras Fosen o marisco Hitra y Frøya.
Hoy en día, la ciudad alberga dos restaurantes con estrella Michelin: Fagn y Speilsalen, este último ubicado en el Hotel Britannia. En 2024, Trondheim también acogerá el Bocuse d’Or europeo bienal, un evento en el que Noruega y Francia han ganado más títulos que cualquier otro país.
La Catedral de Nidalos es el santuario de San Olav. (Wikimedia/Morten Dreyer)
Los orígenes de Trondheim se remontan al año 997, cuando el rey Olav Tryggvason la fundó como capital de la Noruega vikinga, estatus que mantuvo hasta 1217. Su monumento más emblemático, la Catedral de Nidaros, se alza sobre la tumba del rey Olav II. Después de su canonización en 1031, el templo se convirtió en uno de los destinos de peregrinación más importantes de Europa y ahora es el final del Camino de San Olaf.
Considerada la catedral medieval más septentrional de Europa continental, el edificio conserva su función ceremonial mientras celebra las bendiciones reales de la monarquía noruega. El edificio se encuentra junto al Museo de Arte de Trondheim, que exhibe colecciones históricas y contemporáneas de arte local e internacional.
La zona de Trondheim es famosa por sus paseos por la naturaleza y sus recorridos por los canales. (Visita Noruega)
A pocos metros, el puente Gamle Bybro construido en 1681, junto con la fortaleza de Kristiansten, es una de las postales más reconocibles de la ciudad, y las casas blancas de madera del barrio de Bakklandet se reflejan en el río Nidelva, un efecto que es aún más intenso en invierno cuando el lecho del río se congela. Bakklandet es uno de los barrios más antiguos de Trondheim y conserva calles adoquinadas y casas coloridas de diferentes épocas de la historia de la ciudad.
Uno de los trenes más bellos de Europa.
Además de su herencia y gastronomía vikingas, Trondheim ofrece una gran variedad de ofertas culturales, que incluyen Rockheim, el Museo Nacional Noruego del Pop y el Rock; KUK (Kjøpmannsgata Ung Kunst), dedicada al arte contemporáneo; el Nye Hjorten Teater y el Museo Folclórico Sverresborg Trøndelag, un museo al aire libre construido en un castillo junto a las ruinas al aire libre del rey Sverre. En verano puedes explorar la ciudad a pie, en bicicleta o en kayak por el río Nidelva, mientras que en invierno combina actividades al aire libre con animados eventos artísticos y musicales, además del mercado navideño que se instala en el centro de la ciudad cada diciembre. Para aquellos que deseen combinar su visita con la Ruta de los Fiordos Noruegos, Trondheim también puede servir como punto de partida hacia el Trondheimfjord (Trondheimfjord).
Trondheim está conectada con el resto de Noruega a través de la línea Dovre desde Oslo mediante cuatro trenes diarios, con una duración de viaje de aproximadamente 7 horas, y las conexiones por carretera desde la capital tardan aproximadamente 8 horas. El crucero Hurtigruten, conocido como Expreso de la Costa, hace escala en la ciudad todos los días en sus rutas hacia el norte y sur del país.
