Expertos destacan que ningún alimento aumentará inmediatamente la dopamina, pero una nutrición adecuada puede ayudar a que el cerebro esté más estable (Imagen ilustrativa Infobae)
La búsqueda de energía sostenida, concentración y salud mental ocupa cada vez más espacio en las conversaciones sobre salud. En este contexto, la dopamina se ha convertido en una de las sustancias más mencionadas por expertos y usuarios de redes sociales.
Sus vínculos con la motivación, el placer y las respuestas a las recompensas han estimulado el interés en los factores que influyen en su regulación, en particular la dieta.
Un informe publicado por la revista GQ recopiló recomendaciones de expertos en salud sobre alimentos que aportan nutrientes relacionados con la producción de dopamina en el cerebro.
Los expertos aclaran que si bien ciertos hábitos alimentarios pueden ayudar a mantener una función cerebral más estable, ningún producto puede provocar un aumento transitorio de este neurotransmisor.
La dopamina juega un papel clave en la motivación, atención y regulación en la salud mental (Imagen ilustrativa Infobae)
El psicólogo clínico Darren O’Reilly explicó a GQ que la dopamina está más relacionada con la motivación y está involucrada en funciones como iniciar tareas, mantener la atención y responder a estímulos gratificantes. También señala que las dificultades a menudo están relacionadas no sólo con los bajos niveles de dopamina sino también con cuestiones regulatorias.
Según los expertos, las personas con TDAH tienden a experimentar cambios más repentinos de energía y sensibilidad a las recompensas. «El TDAH no sólo está relacionado con niveles bajos de dopamina, sino también con cómo se regula la dopamina y qué tan sensible es cada individuo a la recompensa», dijo.
El cerebro requiere mucha energía para mantener las funciones diarias. Según los análisis, las calorías que consume representan alrededor del 20% de la ingesta calórica diaria del organismo, por lo que requiere un aporte inacabable de nutrientes.
La farmacéutica Sheila Malik explicó a Us Magazine que los alimentos vinculados a la dopamina no aportan directamente este neurotransmisor. Su función es aportar los ingredientes que el organismo utiliza para producirlo. «Ningún alimento va a cambiar repentinamente tu estado de ánimo, tu motivación o tus antojos», dice.
Un patrón de alimentación equilibrado, sumado a un adecuado descanso y manejo del estrés, favorece el funcionamiento diario del cerebro (Imagen ilustrativa Infobae)
Malik enfatiza que los patrones generales de dieta, descanso y manejo del estrés son más importantes que alimentos específicos. También advierte contra el consumo frecuente de productos ultraprocesados que contengan altas cantidades de azúcar, ya que pueden afectar los circuitos de recompensa del cerebro.
Además, señaló que saltarse comidas o ir por periodos prolongados de tiempo puede provocar caídas repentinas del azúcar en sangre y aumentar el deseo de comer alimentos rápidos y muy estimulantes.
Los expertos recomiendan productos ricos en tirosina, un aminoácido implicado en la producción de dopamina, además de nutrientes como hierro, magnesio, zinc, vitamina B6 y ácidos grasos omega-3.
Los expertos señalan que las proteínas aportan aminoácidos esenciales para el funcionamiento del cerebro. Los pescados grasos también contienen omega-3, que están relacionados con procesos neurológicos y cognitivos.
Los pescados grasos aportan omega 3 y aminoácidos esenciales relacionados con la función cognitiva y los procesos neurológicos (Imagen ilustrativa Infobae)
Se incluyen yogur y otros alimentos fermentados por su contenido en tirosina y su capacidad para reducir el estrés oxidativo, fenómeno que afecta a la actividad de los neurotransmisores.
Las semillas de calabaza aportan magnesio, zinc y tirosina. Se ha informado que el zinc participa en la regulación de la producción de dopamina.
Las semillas de calabaza contienen zinc, magnesio y tirosina, nutrientes involucrados en la regulación de la dopamina (Imagen ilustrativa Infobae)
Las lentejas contienen folato, fibra y carbohidratos complejos. Estos ingredientes ayudan a prevenir cambios rápidos de azúcar en sangre y caídas de energía asociadas con los antojos.
El artículo destaca que los plátanos contienen vitamina B6, un nutriente necesario para convertir la tirosina en dopamina y serotonina.
El plátano contiene vitamina B6, que es necesaria para la producción de dopamina y serotonina en el organismo (Imagen ilustrativa Infobae)
Los aguacates combinan grasas saludables, folato, vitamina B6 y tirosina. Los expertos afirman que estas grasas también facilitan el transporte de nutrientes al cerebro.
El té verde contiene cafeína y L-teanina, una combinación asociada con la concentración y el estado de alerta. Además, sus polifenoles promueven la utilización de dopamina.
El té verde reúne cafeína y L-teanina, combinación vinculada al estado de alerta y la concentración (Imagen ilustrativa Infobae)
El chocolate negro aporta tirosina y flavanoles de cacao, compuestos relacionados con el flujo sanguíneo cerebral. Los informes también mencionan que las sustancias químicas presentes en el cacao están asociadas con la relajación y la retención de dopamina en el cerebro.
Los expertos consultados por GQ subrayaron que el horario de las comidas también afecta a la regulación de la energía y a la sensación de motivación. El sistema de recompensa del cerebro está más activo por la mañana y a primera hora de la tarde, cuando muchas personas experimentan una caída de energía y recurren a bebidas energéticas o alimentos azucarados.
O’Reilly cree que el problema suele estar relacionado con una búsqueda constante de gratificación instantánea. «La dieta afecta los niveles basales en lugar de provocar cambios rápidos», explica.
Malik añade que una rutina constante juega un papel central en la salud diaria. «No se trata de perfección o de encontrar ‘superalimentos’ específicos, sino de crear una rutina diaria que siga beneficiando a tu cuerpo», dice.
