dieta basada en Cereales integrales, frutas, legumbres, nueces y semillas. Grandes beneficios para la salud del cuerpo y del cerebro. Los expertos enfatizaron que fibraSe encuentra naturalmente en estos alimentos y puede prevenir el deterioro cognitivo y prolongar la vida útil. Investigaciones recientes explican que la fibra mejora el microbioma intestinal y regula la comunicación entre el intestino y el cerebro (llamado eje intestino-cerebro).
de acuerdo a Corporación de radiodifusión británicamaestro karen scottexperto en microbiología intestinal Universidad de Aberdeen, Escociaseñaló Aumentar la ingesta de fibra es uno de los cambios más efectivos que puede realizar para la salud cognitiva.
En este caso, los investigadores recomiendan consumir al menos 25 a 30 gramos de fibra por día. Este aporte puede reducir el riesgo de enfermedades coronarias, accidentes cerebrovasculares, diabetes tipo 2 y cáncer de colon. Se muestran las personas que han alcanzado esta cantidad. Menor riesgo de mortalidad y mejor salud cognitiva. Los beneficios incluyen un índice de masa corporal más bajo y un riesgo entre un 15 y un 30 % menor de sufrir enfermedades graves.
Cómo funciona la fibra en el cuerpo y el cerebro
En primer lugar, la fibra es un tipo de carbohidrato que el cuerpo no digiere fácilmente. A su paso por los intestinos, aumenta el tamaño de las heces, prolonga la saciedad y regula los niveles de azúcar en sangre. Las investigaciones muestran que aquellos Consumían más cereales integrales y tenían menos grasa abdominal. Mejor control metabólico que quienes eligen cereales refinados.
Además, la fibra nutre el microbioma intestinal. Las bacterias beneficiosas digieren la fibra y producen ácidos grasos de cadena corta, como el butirato, que fortalecen el revestimiento intestinal y evitan que sustancias nocivas entren en el torrente sanguíneo. Este proceso mejora la comunicación entre el intestino y el cerebro, protegiendo la función cognitiva y reduciendo los síntomas del deterioro mental.
Por otro lado, las investigaciones muestran Alto contenido de butirato asociado con un Menor riesgo de desarrollar demenciamejor calidad del sueño y reducción de las enfermedades mentales. Las bacterias productoras de butirato también se han relacionado con una reducción del bienestar emocional y de los marcadores inflamatorios en pacientes con Alzheimer.
Los alimentos más recomendados y formas fáciles de aumentar el consumo de fibra
Asimismo, los expertos destacan la importancia de la variedad y regularidad en el consumo de fibra. Comer frutas y verduras en cada comida, añadir legumbres como frijoles, lentejas o garbanzos a los platos habituales y preferir los cereales integrales a los refinados facilitará el cumplimiento de las ingestas recomendadas. Un ejemplo práctico: una patata asada y una manzana aportan casi 16 gramos de fibra.
Mientras tanto, las nueces y las semillas son una excelente fuente de refrigerios. Un puñado de nueces, almendras o semillas aporta unos 4 gramos de fibra. Cambiar el pan blanco y la pasta por variedades integrales también puede marcar una diferencia notable. Agregar guisantes a la pasta o triturar garbanzos en panqueques son alternativas fáciles y deliciosas.
Finalmente, las personas que tienen dificultades para masticar o tragar pueden optar por suplementos de fibra, que pueden resultar especialmente beneficiosos para personas con enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Parkinson. Los suplementos de fibra prebiótica mejoran la función cognitiva después de tres meses de consumo diario, según ensayos recientes.
El impacto de la fibra en la salud general y la salud del cerebro es tan grande que los expertos la consideran un nutriente importante para una buena salud. Variar y mantener un consumo adecuado de alimentos de origen vegetal contribuye a un microbioma más diverso y resiliente, lo cual es clave para un envejecimiento saludable y una mejor calidad de vida.
