El cerebro es el órgano. más exigente en términos de energía. «Consumidor alrededor del 20% de la energía del cuerpo, cifra que puede alcanzar hasta el 50% alrededor de los diez años de vida», el médico estadounidense señaló recientemente William WallaceDifusor y creador del podcast. valor diario.
El especialista explicó que su funcionamiento depende de una metabolismo yo constante disponibilidad de micronutrientes específicos, «que cumplen funciones esenciales para salud mental y desarrollo cognitivo«.
¿Qué son los micronutrientes?
“En comparación con el macronutrientes (hidratos de carbono, grasas y proteínas), el cuerpo necesita una menor cantidad de micronutrientes para un rendimiento óptimo. Aunque no aportan energía, son esenciales para funciones como digestión, producción hormonal y función cerebral»detalla la entidad.
Algunas vitaminas que son micronutrientes son B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y B12.
7 funciones de los micronutrientes en el cerebro
Wallace explicó los siete mecanismos clave que vinculan los micronutrientes y la salud del cerebro:
1. Control de homocisteína. «El vitaminas B6, B9 (folato), B12, riboflavina, colina y niacina regular la homocisteína, un compuesto cuyo exceso se asocia con disfunciones vasculares y procesos neurodegenerativos», afirmó el experto.
2. Metabolismo energético mitocondrial. «El Vitaminas del grupo B, ácido lipoico, CoQ10, hierro y manganeso. Actúan como cofactores enzimáticos en la fosforilación oxidativa. «La deficiencia de tiamina o riboflavina afecta directamente la producción de ATP, principal fuente de energía cerebral», describió.
3. Síntesis de neurotransmisores.. El vitamina B6 Es fundamental sintetizar serotonina, dopamina y GABA a partir de aminoácidos, afirmó el médico. «Su deficiencia altera el equilibrio entre la excitación y la inhibición neuronal y perjudica la respuesta al estrés».
4. Transmisión de señales nerviosas.. él DHA, folato, B12, tiamina y hierro Mantienen la integridad de la mielina y facilitan la conducción axonal, asegurando la propagación eficiente de los impulsos eléctricos, dijo Wallace.
5. Estabilidad de la membrana neuronal.. «Él DHA y EPA Forman la estructura básica de las membranas neuronales. Vitaminas C y E y los polifenoles protegen estos lípidos del daño oxidativo”, dijo.
6. Crecimiento neuronal y plasticidad.. El vitamina D y flavonoides Modulan la expresión genética ligada a la remodelación sináptica, el aprendizaje y la memoria, afirmó el experto.
7. flujo sanguíneo cerebral. El polifenoles Mejoran la función endotelial y la perfusión cerebral, favoreciendo la llegada de oxígeno y nutrientes a las neuronas activas.
«El metabolismo cerebral, la estabilidad de las membranas y la comunicación entre las neuronas dependen de un suministro adecuado y variado de micronutrientes. La calidad de la dieta es fundamental para preservar la función cerebral en todas las etapas de la vida”, afirmó el doctor.
Anteriormente, Wallace se refirió a la relación entre deficiencia de vitaminas y minerales y el riesgo de trastornos de salud mentalcomo el depresión o ansiedad
«Las deficiencias de micronutrientes no explican todos los casos de depresión. Sin embargo, en algunas personas, Los niveles inadecuados de vitaminas y minerales pueden empeorar la función cerebral y regulación del estado de ánimo”, señaló recientemente el médico estadounidense en Infobae.
La vitamina B12 y el cerebro: una nueva aproximación al diagnóstico
El vitaminas del grupo Bespecialmente B6, B9 (folato) y B12, son esenciales para la salud del cerebro y la regulación del estado de ánimo.
de acuerdo a Clínica Mayoestas vitaminas participan en la producción de sustancias químicas cerebrales que afectan el estado de ánimo y otras funciones cognitivas.
La deficiencia de vitamina B12 y otras del grupo B puede estar relacionada con depresióny los síntomas pueden empeorar en adultos mayores, vegetarianos o personas con trastornos digestivos que dificultan la absorción de estos nutrientes.
Wallace citó un estudiar publicado recientemente en Anales de neurología lo que reveló que los bajos niveles de vitamina B12 activa (holotranscobalamina) están asociados Menor integridad de la materia blanca y peor rendimiento cognitivo. mientras que los niveles totales de B12 pueden no reflejar con precisión la salud del cerebro.
El vitamina B12 Desempeña un papel central en el mantenimiento de la función nerviosa, la salud del cerebro y la síntesis de ADN. Viene en dos variantes, según Wallace:
- B12 activa (holotranscobalamina): Es utilizado directamente por las células.
- B12 inactiva (unida a la haptocorrina): Circula en el torrente sanguíneo, pero no está disponible para las funciones celulares.
«Los análisis de sangre tradicionales miden la vitamina B12 total, que incluye formas activas e inactivas, enmascarando potencialmente deficiencias que podrían afectar la función cognitiva», advirtió el médico.
El estudio demostró que las personas con niveles bajos de vitamina B12 activa experimentar una degradación significativa de la materia blanca cerebral ia deterioro de la función cognitivaa, en comparación con aquellos con niveles adecuados. Medir la vitamina B12 activa es clave para una evaluación precisa de la salud del cerebro. enfatizó el experto.
«Este estudio destaca la necesidad de una cambio de paradigma en pruebas y suplementación de vitamina B12, con B12 activa como un biomarcador crítico para la salud del cerebro y la función cognitiva”, dijo el Dr.
Y concluyó: «En EE.UULa deficiencia de vitamina B12 se define como un nivel en sangre inferior a 148 pmol/L. El Sociedad Americana de Nutrición criticó este enfoque, señalando que más del 5% de los pacientes con síntomas de deficiencia de vitamina B12 que responden a la suplementación tienen niveles en sangre por encima de este umbral. Los estudios sugieren queLa suplementación con vitamina B beneficia a las personas con signos clínicos de deficiencia, independientemente de sus niveles sanguíneos medidos».
