Un estudio científico demuestra que los jóvenes Mayor riesgo de obesidad Cuando cambian sus planes de alimentación durante el fin de semana. del informe Universidad de Barcelona (UB) Un análisis de 1.106 personas de entre 18 y 25 años encontró un vínculo directo entre horarios de sueño irregulares y un mayor índice de masa corporal (índice de masa corporal). Este fenómeno se llama Descompensación horariaocurre cuando los horarios de las comidas se retrasan o adelantan con respecto a la jornada laboral.
Según un informe de la revista Science Nutrienteslos resultados no dependieron de la calidad de la dieta, la actividad física o el tipo de reloj biológico de los participantes. de acuerdo a María Isquierdo PulidoUna investigación del Departamento de Nutrición de la Universidad de Buffalo muestra que el reloj circadiano regula el metabolismo y la ingesta calórica de manera diferente según la hora del día. Comer en horarios inusuales cambia la sincronía entre los cuerpos y entorno social, que puede promover el aumento de peso.
Horario de trabajo irregular y metabolismo: impacto en el peso
Cambiar los horarios de las comidas altera la función cerebral reloj biológico. Este sistema interno coordina la absorción y el procesamiento de nutrientes a lo largo del día. Por la noche prepara el organismo para el ayuno. Según Isquierdo Pulido, Mantener un patrón regular permite que el cuerpo inicie vías metabólicas apropiadas. Procesar los alimentos de manera eficiente.
Sin embargo, al comer diferentes horariosNutrientes Afecta los relojes periféricos fuera del cerebro.. Este cambio altera la función metabólica y promueve la acumulación de peso. Las investigaciones muestran que la falta de sincronización entre el tiempo interno y social puede provocar una interrupción del tiempo al final de cada semana, lo que puede aumentar el riesgo de obesidad en personas que cambian sus planes de alimentación.
La coautora del estudio, Trinitat Cambras, destacó: El reloj circadiano funciona como una máquina programada para responder a estímulos En algún momento. Las alteraciones en los horarios de sueño y alimentación pueden impedir la homeostasis energética y aumentar la probabilidad de tener sobrepeso.
Jet Lag dietético: un nuevo signo de obesidad
La dieta del jet lag representa algo nuevo en el mundo de la nutrición. Los marcadores propuestos por el equipo de la UB recogen los cambios en los tres principales horarios de comida del fin de semana. Los autores observaron que la asociación entre los cambios temporales y el aumento del índice de masa corporal persistió incluso cuando se controló la cantidad de actividad física, la dieta y el tipo de período de sueño.
Los investigadores destacan la importancia de considerar La rutina horaria como herramienta para la prevención de la obesidad. Las recomendaciones actuales se centran en la calidad de la dieta y el ejercicio, pero una nueva investigación muestra que el horario de las comidas también es importante.
Perspectivas de futuro y consejos de salud
Este informe científico destaca la necesidad de investigar los efectos a largo plazo de la dieta del jet lag en diferentes grupos étnicos. Consejos de expertos, Los cambios temporales pueden tener efectos duraderos sobre los cambios de peso a lo largo de la vida. Analizar los efectos de diferentes condiciones de edad, ambientales y socioeconómicas nos permitirá diseñar estrategias de obesidad más efectivas.
Además, la prevención debe considerar no sólo la dieta y la actividad física, sino también la disposición de los horarios de comida y sueño. Mantener un horario estable favorece la sincronización de los relojes biológicos y ayuda a mantener la homeostasis energética.
Un equipo de investigación de la Universidad de Barcelona concluyó que comer regularmente es un factor importante para controlar el peso y promover la salud. De esta forma, el estudio abre nuevas vías para la investigación de la obesidad y el desarrollo de pautas nutricionales más completas y personalizadas.
