El restaurante favorito de los españoles en 2025 está en Alicante: fusión de cocina magrebí y precio medio de 28 €

La atención del personal, la calidad del producto, la decoración, la música ambiental, la presentación de los platos, el estado de los baños… Hay mil y un motivos que invitan a alguien a escribe una reseña sobre un restaurante, factores algunos de ellos relacionados con la comida y otros que hablan de la experiencia en su conjunto. La plataforma de reservas i reseñas en línea ElTenedor ha querido tenerlos todos en cuenta para establecer su ranking, una lista anual que incluye los 100 restaurantes mejor valorados por los españoles.

Este año los primeros premios se repartieron entre Cataluña, la Comunidad de Madrid y la Comunidad Valenciana, aunque se trataba de un restaurante ubicado en alicante que se ha coronado como el favorito de los españoles. Se trata del Restaurante Baalbec (Carrer Poeta Carmelo Calvo, 4), un local que ha destacado por la cantidad y también por la calidad de las críticas recibidas a lo largo del último año. Este espacio dedica su cocina a una fusión de gastronomía mediterránea y platos tradicionales árabes, con platos estrella como el cigarro de atún fresco marinado con cominos y ajo negro o la mini bastela de pato confitado y pera caramelizada con nueces.

El cuarto y quinto puesto, que completan la 100 mejores, En cambio están en la ciudad de Madrid. Omeraki (C. del Duque de Sesto, 27), del famoso chef Alberto Chicoteha conseguido la cuarta posición gracias a la cocina fusión también recomendada por la Guía Michelin, que se puede disfrutar a través de sus menús degustación. Cierra el restaurante ‘top 5’ marcelaun bistro que destaca por su carta de inspiración francesa, caracterizada por la calidad de sus ingredientes y un ambiente cuidado.

Los restaurantes más y mejor valorados

Esta selección, elaborada cada año por la plataforma el tenedor, tiene en cuenta diferentes indicadores de comportamiento y evaluación de los usuarios de la plataforma, como Volumen y calidad de las reseñas. recibo, una puntuación mínima superior a 9, un ticket medio superior a 20 € y la frecuencia con la que los restaurantes se mantienen en favoritos

Esta nueva edición se consolida además como la más diversa hasta la fecha, reuniendo por primera vez un total de 27 tipologías gastronómicas La cocina mediterránea diferente encabeza la lista con un 20% del total de restaurantes seleccionados, pero también destacan la cocina de autor (14%) y la cocina española (11%). Además, están ganando protagonismo las cocinas internacionales y exóticas, como la japonesa (7%), asiática (5%), india (4%) y argentina (3%).

Asimismo, destaca la amplia representación territorial del equipo, con 13 comunidades autónomas y un total de 20 provincias en Top100. Las comunidades autónomas que tienen mayor representación son Cataluña, con un total de 34 establecimientos, seguida de la Comunidad de Madrid, con 20; el valenciano, con 16; Baleares, con 8; y en quinto lugar, Andalucía, con 7. Como novedad, este año Extremadura ha vuelto a conquistar el ranking con un restaurante seleccionado en Cáceres.

La lista con los 100 restaurantes favoritos de los españoles en 2025

1. Restaurante Lounge Baalbec – Alicante, Comunidad Valenciana.
2. Casa Bangla – Barcelona, ​​Cataluña.
3. Zaytún – Barcelona, ​​Cataluña.
4. Omeraki – Madrid, Comunidad de Madrid.
5. Marcelle Madrid – Madrid, Comunidad de Madrid.
6. Bar clandestino – Barcelona, ​​Cataluña.
7. El callejón de Álvarez Gato – Madrid, Comunidad de Madrid.
8. Âme Barcelona – Barcelona, ​​Cataluña.
9. Prodigio – Barcelona, ​​Cataluña.
10. Casa Mia Italia – Alicante, Comunidad Valenciana.
11. Santoku La Barra – Madrid, Comunidad de Madrid.
12. Japo Santa Catalina – Palma de Mallorca, Mallorca, Islas Baleares.
13. La Finca de Susi Díaz – Elche, Alicante, Comunidad Valenciana.
14. Barra Libre Artean – Donostia, Guipúzcoa, País Vasco.
15. Terra d’Escudella – Barcelona, ​​Cataluña.
16. El Xato – La Nucía, Alicante, Comunidad Valenciana.
17. Baobab Soul Kitchen & Bar – Alicante, Comunidad Valenciana.
18. El Alimentario – Torre del Mar, Málaga, Andalucía.
19. La Taberna de Paula – Madrid, Comunidad de Madrid.
20. La Guagua Blanca – Maspalomas, Las Palmas, Islas Canarias.
21. Harajuku Gastro Sushi – Palma de Mallorca, Mallorca, Islas Baleares.
22. La Marmita Alicante – Alicante, Comunidad Valenciana.
23. RiFF – Valencia, Comunidad Valenciana.
24. La Llorería – Madrid, Comunidad de Madrid.
25. Platos – Cornellà de Llobregat, Barcelona, ​​Cataluña.
26. Brasa Gaucha Grill – Barcelona, ​​Cataluña.
27. Zahara – Madrid, Comunidad de Madrid.
28. Cocina Hermanos Torres – Barcelona, ​​Cataluña.
29. Rangoli – Rivas Vaciamadrid, Madrid, Comunidad de Madrid.
30. Daikiya – Palma de Mallorca, Mallorca, Islas Baleares.
31. Flor de Sushi – Málaga, Andalucía.
32. Lina – Madrid, Comunidad de Madrid.
33. El Bohío – Illescas, Toledo, Castilla-La Mancha.
34. Piano B – Barcelona, ​​Cataluña.
35. El Quinto Sabor – Villaviciosa de Odón, Madrid, Comunidad de Madrid.
36. Bar Pere – Callosa de Ensarriá, Alicante, Comunidad Valenciana.
37. Hotpot Red Fenix ​​– Rivas Vaciamadrid, Madrid, Comunidad de Madrid.
38. Le Vin Rouge Maître-Cavista – Oropesa del Mar, Castellón, Comunidad Valenciana.
39. Moraira Casa Lili – Teulada, Alicante, Comunidad Valenciana.
40. Palm Court – Madrid, Comunidad de Madrid.
41. Hungry Gastro Food Bar – Palma de Mallorca, Mallorca, Islas Baleares.
42. Bar Verat – Santa Coloma de Gramenet, Barcelona, ​​Cataluña.
43. Poemas de Hermanos Padrón – Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Islas Canarias.
44. Cráter – Identidad Canaria – Adeje, Tenerife, Islas Canarias.
45. El Olivo Tapas Gourmet & Wine Bar – Alicante, Comunidad Valenciana.
46. Kaizen – Palma de Mallorca, Mallorca, Islas Baleares.
47. Comemos – Valencia, Comunidad Valenciana.
48. Viana – Barcelona, ​​Cataluña.
49. La Estrella 1924 – Barcelona, ​​Cataluña.
50. La Alchemix – Barcelona, ​​Cataluña.
51. Almo de Juan Guillamón – Murcia.
52. Pimienta Rosa – Carballo, A Coruña, Galicia.
53. Kangnam – Barcelona, ​​Cataluña.
54. Ménad – Caleta de Vélez, Málaga, Andalucía.
55. Ginnan – Barcelona, ​​Cataluña.
56. Celler 1923 – Peralada, Girona, Cataluña.
57. Niños del Mar – Peguera, Mallorca, Islas Baleares.
58. Oceanika Madrid – Madrid, Comunidad de Madrid.
59. Xàbia Casa Lili – El Tosalet, Alicante, Comunidad Valenciana.
60. Alborz – Madrid, Comunidad de Madrid.
61. Pescalogía – Barcelona, ​​Cataluña.
62. Fiorito – Barcelona, ​​Cataluña.
63. El Caldero – Alicante, Comunidad Valenciana.
64. Llucasaldent Gran – Alaior, Menorca, Islas Baleares.
65. Palodú – Málaga, Andalucía.
66. Lasarte de Martín Berasategui – Barcelona, ​​Cataluña.
67. Mafrens – Madrid, Comunidad de Madrid.
68. Se trata de Pati de Montuiri – Montuiri, Mallorca, Islas Baleares.
69. Javier Martín – Cáceres, Extremadura.
70. La Era de las Nueces – Sardas, Huesca, Aragón.
71. Nikkó – Vigo, Pontevedra, Galicia.
72. Mercado de Carnes – Valencia, Comunidad Valenciana.
73. Candeal – Marbella, Málaga, Andalucía.
74. Bolboreta – Madrid, Comunidad de Madrid.
75. Material – Malpica, A Coruña, Galicia.
76. El Racó d’en Cesc – Barcelona, ​​Cataluña.
77. El Secreto del Chimiche – Granadilla, Tenerife, Islas Canarias.
78. Erre & Urrechu Barcelona – Barcelona, ​​Cataluña.
79. Arrozante Fuengirola – Fuengirola, Málaga, Andalucía.
80. AH-UN – Barcelona, ​​Cataluña.
81. Suculenta – Barcelona, ​​Cataluña.
82. La Vinoteca – Santander, Cantabria, Cantabria.
83. Mosaico – Madrid, Comunidad de Madrid.
84. En Viaxe – Santiago de Compostela, A Coruña, Galicia.
85. Aula – Barcelona, ​​Cataluña.
86. Cau de l’Ateneu – Manresa, Barcelona, ​​Cataluña.
87. Ikoya Izakaya – Barcelona, ​​Cataluña.
88. Bembi – Barcelona, ​​Cataluña.
89. Megami Ramen Sabadell – Sabadell, Barcelona, ​​Cataluña.
90. La Esquina del Real – Madrid, Comunidad de Madrid.
91. La Sala Farners – Santa Coloma De Farners, Gerona, Cataluña.
92. Hofmann – Barcelona, ​​Cataluña.
93. Cal Tapa Gastrobar – Mollet Del Vallès, Barcelona, ​​Cataluña.
94. La Salita de Begoña Rodrigo – Valencia, Comunidad Valenciana.
95. Mi Niña Lola – Málaga, Andalucía.
96. El Doncel – Sigüenza, Guadalajara, Castilla-La Mancha.
97. Milongues Barcelona – Barcelona, ​​Cataluña.
98. Le Chinois – Madrid, Comunidad de Madrid.
99. Cocina india sarán – Rivas-Vaciamadrid, Madrid, Comunidad de Madrid.
100. Can Boleta – Calella, Barcelona, ​​Cataluña.