Las exportaciones de yerba mate alcanzaron su nivel más alto registrado en 2025. Según datos oficiales Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM)el número total de vuelos a mercados extranjeros el año pasado 57.980.912 kilogramosque representa el crecimiento 32% En comparación con 2024, se ha establecido un nuevo récord histórico para la industria.
Según la organización, recién en diciembre de 2025 4.387.107 kilogramos Té mate. El informe técnico señala: “Las estadísticas registradas por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) muestran que en diciembre de 2025, el volumen exportado de yerba mate alcanzó los 4.387.107 kilogramos”. Con este desempeño, la cifra acumulada para todo el año es muy superior a la 43.807.389 kilos Las exportaciones en 2024 marcarán un récord en años anteriores.
Los resultados de 2025 consolidan la tendencia de crecimiento que ya había iniciado en años anteriores, pero a un ritmo más acusado. Exportaciones totales en 2021 35.509.787 kilos2022 40.304.006 kilos Y en 2023 39.700.553 kilosy en 2024 alcanzaron 43.807.389 kilogramos. El salto a 2025 significa un crecimiento superior 14 millones de kilogramos En comparación con el año anterior.
¿Qué está pasando en el mercado interno?
Además del buen desempeño externo, el mercado interno también está mostrando signos de recuperación. Envíos totales de yerba mate producida a destinos locales, según INYM 266.788.512 kilogramos De enero a diciembre de 2025. En diciembre los envíos de fábrica fueron 19.894.807 kilogramos. “El movimiento de la yerba mate a la salida de las fábricas es el indicador más cercano de cómo se comporta la yerba mate en los lineales”, explica la organización, señalando que los datos incluyen envíos a centros de distribución así como compras a mayoristas y supermercados.
Aunque el consumo interno aún no ha alcanzado un máximo histórico, a finales de 2025 hubo una mejora con respecto a 2024, cuando el consumo total del año fue 258.789.745 kilogramos. En cambio, el mercado interno en 2023 ha registrado 285.300.595 kilogramosmientras que en 2022 habrá 275.807.989 kilogramos Y en 2021 282.989.915 kilogramos.
El informe técnico también detalla la evolución del ingreso de hojas verdes a las instalaciones de secado, un indicador clave del progreso de la cosecha. De enero a diciembre de 2025, 889.253.082 kilogramos Hojas verdes “Los datos correspondientes a las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) indican que entre enero y diciembre se procesaron 889.253.082 kilogramos de hojas verdes”, señala el documento.
Esta cantidad es inferior al récord de 2024, cuando los ingresos totales alcanzaron 987.117.193 kilogramospero por encima de los niveles de 2023 774.562.134 kilogramos. En comparaciones regionales, zona urbana Concentrado 279.995.199 kg, seguido de superficie nordeste 234.667.660 kilogramos Distrito Sur 88.506.272 kilogramos. corriente oceánica aportó 149.010.328 kg, mientras que el Noroeste y Oeste Registraron 53.673.824 y 83.399.799 kilogramos respectivamente.
En cuanto al consumo interno por formato, los envases de medio kilo siguen siendo los más populares. Durante diciembre de 2025, la escala explica 55,14% La producción de las fábricas se vende al mercado interno. Un kilogramo de embalaje representa 39,45%dos kilogramos 1,69% y un cuarto de kilogramo 0,79%. La categoría «Otros formatos» se centra en 0,21%mientras que la parte sin sellos llega 2,72%. Según el INYM, los tamaños de medio kilogramo y un kilogramo se agrupan 94,59% Producción total enviada a los mercados locales.
A finales de 2025, la vitalidad del mercado externo será fuerte y el consumo interno se recuperará, mostrando una tendencia equilibrada. Los récords históricos de exportación están respaldados por envíos estables durante todo el año y registros mensuales muy por encima de los niveles anteriores. con casi 58 millones de kilogramos En términos de exportaciones, la yerba mate argentina alcanzó en 2025 el mayor volumen de ventas externas de la historia oficial de la industria.
