él refrigerador general picoubicado en la localidad pampeana de Trenel, suspendió su 450 trabajadores. La firma, propiedad del empresario Ernesto «Tito» Lowenstein, atraviesa una delicada situación financiera, con una deuda que supera 30 mil millones de dólares.
La crisis vegetal está estrechamente ligada a la retracción del negocio exportador de carne durante 2025. Según datos del Indec, las exportaciones de carne argentina cayeron 7,3% en volumen el año pasado, con una contracción aún más pronunciada de los envíos a China, principal destino del sector.
La caída de los volúmenes exportados contrastó, sin embargo, con una mejora significativa de los precios internacionales. Si bien en 2025 Argentina exportó menos toneladas de carne vacuna que el año anterior, la facturación total del sector creció 28,5%. Mercados como Estados Unidos, Israel y la Unión Europea pagaron entre un 20% y un 30% más que en 2024 por la carne argentina.
Aun así, este mayor ingreso en dólares no fue suficiente para compensar el impacto negativo en los refrigeradores con un Alta dependencia del mercado chino. En plantas orientadas al comercio exterior y con estructuras diseñadas para grandes volúmenes de trabajo, la reducción de la demanda afectó de lleno la rentabilidad y continuidad operativa.
En General Pico, el impacto fue inmediato. La planta pasó de sacrificar cerca de 600 cabezas de ganado al día a algo más 50una caída que hizo inviable su funcionamiento y provocó la suspensión total de la plantilla.
A las dificultades exteriores, el consumo interno se estancó en mínimos históricos y se ha sumado el freno al sacrificio kosher, segmento clave para la exportación. De las plantas de La Pampa se han retirado equipos especializados en los últimos meses, lo que ha significado el cierre de envíos a Israel y la pérdida de uno de los pocos flujos de dólares que sostenían las operaciones, en un contexto de liquidez cada vez más ajustado.
La historia del creador de Las Leñas y Paty
Ernesto «Tito» Lowenstein es uno de los empresarios más reconocidos del sector agroindustrial y alimentario argentino. Nacido en Entre Ríos e ingeniero industrial de profesión, fue pionero industrialización de la carne vacuna y en el desarrollo de productos con valor agregado en un sector históricamente enfocado a la exportación de cortes sin procesar.
A principios de los años 1980 impulsó la creación de empanadala marca que transformó la hamburguesa en un producto de consumo en Argentina. Este negocio se consolidó Comida rápidala empresa que Lowenstein fundó y desde la cual amplió la producción, procesamiento y comercialización de alimentos congelados, con un fuerte enfoque tanto en el mercado nacional como en el de exportación.
Con el paso de los años, Quickfood se convirtió en uno de los actores más relevantes del sector cárnico y alimentario. En 2009, Lowenstein vendió la empresa, junto con la marca Paty, al grupo brasileño. marfriguno de los conglomerados de proteína animal más grandes del mundo. Desde entonces, Paty continúa operando bajo control extranjero, mientras Quickfood se integraba al holding regional.
Paralelamente a su actividad en la industria alimentaria, Lowenstein participó en el desarrollo del centro de esquí. Las Leñasen Mendoza, uno de los principales complejos turísticos del país.
