Según estudios científicos, el oro negro tiene un efecto estimulante en el cuerpo… ¿Quizás esto explica por qué te apresuras a tomar tu taza de café todas las mañanas? ¿Pero es realmente bueno para la salud? Te presentaremos algunas de sus desventajas, pero también una serie de ventajas a tener en cuenta.
El café altera la acumulación de cortisol
El cortisol regula especialmente el ritmo de sueño-vigilia. Justo antes de despertarnos, tus niveles de cortisol comienzan a aumentar. Esta hormona asegura que te despiertes de forma natural. Una hora después de abrir los ojos, los niveles de cortisol alcanzan su nivel máximo.
No es aconsejable beber una taza de café antes de alcanzar este pico: la cafeína altera por completo las hormonas del sueño y la vigilia. ¿Es esencial para ti el café de la mañana? Sin embargo, asegúrese de esperar una hora o una hora y media después de despertarse antes de disfrutar de su primera taza.
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El café vence la ansiedad
¿Te espera un día estresante con plazos ajustados? Sáltate tu taza de café u opta por una versión descafeinada. De hecho, la cafeína puede aumentar la sensación de ansiedad y agitación. No te hagas ilusiones: esos frecuentes viajes a la máquina de café no mejorarán tu rendimiento en el trabajo. Al menos, no a largo plazo. El impulso de energía y el estado de alerta asociado con unos pocos sorbos de café suelen ser de corta duración.
El café da un impulso al cuerpo.
Y, sin embargo, la expresión «oro negro» no es del todo errónea, porque el café estimula el paladar. De hecho, como todas las demás bebidas, aporta agua al organismo. La hidratación es vital porque ayuda a transportar nutrientes a los intestinos, eliminar los desechos por el cuerpo y regular la temperatura corporal. Además, los bebedores de café tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades cardíacas y hepáticas. También se cree que los accidentes cerebrovasculares y la diabetes tipo 2 son menos comunes entre los amantes del café.
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No se equivoque: esto no es en absoluto un alegato a favor de beber galones de café al día. La primera advertencia que debemos hacer sobre los beneficios para la salud es que estos sólo se aplican al café filtrado. Las sustancias grasas como el cafestol y el kahweol deben extraerse en la medida de lo posible, ya que aumentan los niveles de colesterol en sangre. Lo cual está lejos de ser saludable.
En segundo lugar, aquí consideramos al café como “una sustancia pura, sin azúcar”. Es mejor dejar a un lado el latte macchiato con salsa de caramelo.
El café promueve la interacción social
Una agradable charla con tu abuela el domingo por la tarde, acompañada de una taza de café y un trozo de tarta. Un breve descanso en horario laboral con una taza de la máquina expendedora. O una primera cita en una cafetería.
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El café crea vínculos de amistad y une a los colegas. Junto a la máquina de café darás tus primeros pasos hacia las interacciones sociales, lo que será bueno tanto para tu cuerpo como para tu cerebro. En conclusión, disfruta al máximo de tu espresso o capuchino, todo con moderación.
(Zinnig/eh) – Fuente: Intermediair
20 de septiembre de 2023
