Cada vez es más habitual encontrar en las calles de tu barrio locales de comida extranjera, ya sean de China, India, Italia, Grecia o Japón, por citar algunos. Otra cocina que parece haberse infiltrado en la ciudad es la cocina mexicana y su plato estrella: los tacos. Esta popular receta parece haber alcanzado el máximo nivel de excelencia en los siete bares y restaurantes de Castilla y León.Todos competirán por el premio inaugural «Best Taco» del 1 al 25 de junio. Campeonato de España de tacosEl concurso estuvo formado por 102 instituciones de toda España, 8 empresas de Castilla y León Quien buscará ganar una medalla al mejor taco de Castilla y León.
se trata de un Juegos populares, porque el jurado estará formado por el propio cliente. La votación se podrá realizar a través de la página web www.elmejortaco.es. El Campeonato de España de Tacos tendrá en cuenta la calidad de la tortilla, el relleno, la salsa y sazón, y el sabor de toda la propuesta. La votación de los consumidores determinará qué instituciones avanzarán a la final. Estos puntos podrán ir acompañados de premios del jurado. Las personas pueden canjear sus puntos por un bono de 500 €. Si siguen las redes sociales del torneo en Facebook e Instagram (@elmejortaco.es), recibirán una doble recompensa de 1000€.
El concurso no solo contará con un jurado popular.Para el voto del cliente, fue necesario agregar un jurado de inspectoresLa suma de los dos determinará qué tacos llegarán a la final y competirán por el título de mejor taco de España el próximo martes (4 de julio) en Madrid.
De los 102 participantes que participaron en el concurso en toda España, 8 eran de Castilla y León.comunidad en juego 2 participantes fueron de Ávila, dos más de León, Salamanca aportó otras dos instituciones, Segovia y Valladolid aportaron uno cada uno.
valladolid
él Barlathaubicado en la Plaza Martí y Monsó, seleccionado Tacos de pescado Participa en el concurso sin gluten. El plato consiste en una tortilla de plátano macho rellena de bacalao frío, una mezcla de siete especias japonesas llamadas shachimi, zanahorias en escabeche, mayonesa de aceitunas negras y caviar falso hecho de pescado ahumado.
Ávila
La provincia aportó dos tacos al campeonato, encabezada por La Selva Gastro y el Puente HappennyLanzado por La Selva Gastro tacos Una base de tortilla de maíz casera, lomo avileño asado y especiado, aguacate, pico de gallo, mayonesa de pepinillo y espuma de jalapeño con un toque de lima. Por su parte, The Happy Bridge apuesta por una combinación única de picante suave y alcohol reducido.él Tacos Irlandeses Lleva agua de cerdo, tomates, cayena, vino, sal, pimienta, comino y mostaza.
león
Hay dos representantes de León en busca del ansiado título. Kobe Bryant es un recordatorio costillas y alasSus ingredientes incluyen tortillas de trigo rellenas de carne de res a baja temperatura, pollo estofado a la cerveza sin gluten, una mezcla de chile y cebolla, queso graso rallado, queso crema y queso cheddar cremoso. En tanto le concierne a él, restaurante de refrescos competir con un Tacos de Pollo Piri Piri A base de tortillas, pollo piri piri, plátano macho, rúcula, hierbabuena, granada y crema de yogurt cítrico.
Salamanca
Morra Chilanga Taquería y Bowie’s Meal House Son participantes de la provincia de Salamanca.primera apuesta pastor de tacos, Elaborado con carne de cerdo marinada en achiote y especias, sazonada con ananá, cebolla, cilantro, salsa picante, «me encantó mucho».El segundo intentará obtener el encabezado. guacataco Y sus dos tortillas de trigo grilladas rellenas de puerco desmenuzado, queso fundido y guacamole.
Segovia
Los segovianos lo apuestan todo al verde, en este caso el Rosa Mexicano Taquería y sus tacos de cochinillo segovianoEste plato incluye tortillas, cerdo deshebrado, tocino frito, chicharrón, salsa de tomate verde, aguacate y jalapeños; salsa de chile toreado con cebolla, salsa de soya y limón; cebolla fresca con cilantro, limón y una pizca de sal.
El 25 de junio se conocerán las instituciones de la comunidad seleccionadas para participar en la gran final del Campeonato de España de Tacos. Tendrá lugar en Madrid el 4 de julio y se sabrá si el bar La Teja u otro de los siete participantes de Castilla y León se alzará con el título de mejor taco de España. El torneo cuenta con el patrocinio de Uber Eats y Cerveza Corona, en alianza con el Presidente Profesional de España y Cuyna y Casa de México.
