Un enfoque de especialistas de la Universidad de Stanford identificó que un dieta restrictiva que simula el ayuno puede mejorar significativamente los síntomas y la inflamación en personas con enfermedad de crohnuna patología intestinal que afecta a millones de personas en todo el mundo.
Según la información recopilada por Correo diarioLas investigaciones muestran que este plan de alimentación, practicado sólo cinco días al messupera la nutrición convencional en efectividad y representa una nueva opción para aquellos con síntomas digestivos severos.
Gran descubrimiento con la dieta que imita el ayuno
La dieta consiste en limitar la ingesta diaria entre 725 y 1.100 calorías durante cinco días consecutivos al mes. Las comidas, con proporciones específicas de grasas, proteínas y carbohidratosson proporcionados por el equipo de investigación. Sólo se pueden consumir aquellos alimentos aprobados por un dietista del estudio.
Esta observación indicó que después de solo un ciclo de esta dieta, ya se observaron beneficios y la mayoría de los participantes lograron completar el período de alimentación especial requerido. El 77% ha completado todos los ciclos previstos.
Resultados clínicos: mejora de los síntomas y calidad de vida.
Después de tres meses, el El 69% de los que siguieron la dieta restrictiva. informaron una marcada mejoría en los síntomas. En el grupo de control, este porcentaje fue del 44%. En cuanto a la remisión clínica, el 65% la logró en el grupo de dieta, frente al 38% en el grupo de dieta habitual.
Participantes en la dieta especial experimentada. menos dolor abdominal y diarreaasí como una mejor percepción general de su calidad de vida. Los análisis también mostraron una marcada disminución de la calprotectina fecal, un marcador fundamental de inflamación intestinaljunto con una caída en ciertos ácidos grasos proinflamatorios.
En cuanto a la Proteína C reactivalas variaciones fueron menores, pero los síntomas mejoraron. él Correo diario Detalló que los beneficios se observaron tanto en personas con enfermedad de leve a moderada como en aquellas que no tomaban medicamentos avanzados para la enfermedad de Crohn. En este subgrupo, más del 75% mostró un progreso significativo.
Ventajas sobre otros tratamientos
El abordaje tradicional de la enfermedad de Crohn leve suele limitarse a dos alternativas: medicamentos inmunosupresoresque deben tomarse de por vida y aumentan el riesgo de infecciones, o corticosteroides para usos a corto plazo, asociados con efectos secundarios a largo plazo como aumento de peso, pérdida ósea y diabetes.
En cambio, el Dieta restrictiva significa una baja carga terapéutica. y requiere sólo cinco días al mes de horas especiales. Durante el resto del mes, los pacientes pueden retomar su dieta habitual. Esto facilita el cumplimiento y reduce la sensación de sacrificio crónico en comparación con restricciones más prolongadas o medicación continua.
Contexto epidemiológico con los desafíos de Crohn
enfermedad de crohn no hay cura y hay un aumento constante de casos, especialmente entre los jóvenes. Según datos citados por el Correo diarioen EE.UU más que 100.000 niños menores de 20 años Viven con enfermedad inflamatoria intestinal.
Desde 2009, la prevalencia ha aumentado un 22% en la enfermedad de Crohn y un 29% en la colitis ulcerosa entre la población pediátrica. La aparición de la enfermedad suele ser en adultos jóvenes, con una edad media cercana a los 30 años. La mayoría de los diagnósticos se concentran entre 20 y 30 añosaunque hay otro pico en la apariencia alrededor de los 50 años.
Teorías sobre causas y explicación biológica.
hay uno influencia genética – entre el 10% y el 25% de los pacientes tienen un familiar cercano afectado – pero ni la herencia ni la convivencia explican completamente el desarrollo de la enfermedad. Incluso entre gemelos genéticamente idénticos, sólo uno de cada dos puede desarrollar la enfermedad de Crohn. Esto apunta a la participación de factores ambientales.
Diferentes hipótesis relacionan el aumento de casos con la estilo de vida moderno. Entre ellos destaca el hipótesis de higieneque vincula ambientes demasiado limpios con alteraciones inmunológicas, junto con la posible influencia de dieta occidentalrico en carnes i alimentos procesados.
El estudio de Stanford apoyó la idea de que un cambio en la dieta puede afectar los mecanismos inflamatorios implicados, con una menor actividad de los genes relacionados con la inflamación entre quienes siguieron la dieta restrictiva.
Asimismo, los efectos adversos más comunes informados fueron fatiga leve i dolor de cabeza transitorio. No se reportaron complicaciones graves relacionadas con la dieta y el nivel de adherencia de los pacientes fue alto.
Perspectivas futuras y declaración del investigador.
Dr. Sidhartha R Sinha, entrevistado por el Correo diariodijo: «Nos sorprendió gratamente que la mayoría de los pacientes pareciera beneficiarse de esta dieta». También destacó el interés de seguir investigando en este campo: «La reducción de los marcadores inflamatorios la convierte en una dieta atractiva para estudiar en la enfermedad de Crohn».
Aunque los resultados son prometedores, el equipo de investigación enfatizó que todavía hay que entenderlo en detalle por qué diferentes tipos de dietas generan diferentes efectos en quienes viven con este molesto trastorno inflamatorio.
